Sumenep, Globalindo.net Rabu 11 September 2025. KKN universitas Annuqayah Posko 05 menggelar pelatihan pembuatan produk berbahan dasar Siwalan (stick Siwalan) bersama ibu wali murid TK Dwi Dharma yang berlokasi di rumah ibu Annasah selaku anggota BPD desa Totosan.
Produksi buah siwalan di Desa Totosan sangat melimpah terutama di musim panen antara bulan April hingga September. Buah siwalan yang dihasilkan dikenal segar, manis, dan memiliki cita rasa khas yang sulit ditemui di daerah lain.
Selain dikonsumsi langsung, buah siwalan juga diolah menjadi berbagai produk turunan seperti legen (air nira), gula siwalan, dan bahkan kerajinan dari daun serta batang pohonnya. Produk-produk ini mulai dipasarkan secara lokal maupun antar daerah, sehingga membuka peluang ekonomi bagi warga.
Pelatihan ini dilakukan oleh Mahasiswi Universitas Annuqayah bertujuan untuk memperkaya kreatifitas dan inovasi baru bagi warga Totosan untuk mendayagunakan potensi alam sekitar.
Banyaknya buah siwalan yang terbengkalai dan jatuh secara sia-sia membuat awal mula inovasi pembuatan stick siwalan ini tercipta sehingga dapat menambah pendapatan dari warga lokal dengan buah Siwalan tersebut.
Wali murid TK Dwi Dharma secara langsung membersamai kami dalam pembuatan produk tersebut sehingga mereka belajar kepada kami sekaligus memberikan kritik dan saran terkait produk stick Siwalan ini.
Ibu Handayani selaku kepala TK Dwi Dharma mengatakan bahwa kegiatan ini merupakan pengetahuan baru bagi mereka, dan insyaallah akan dilanjutkan produksinya yang sasaran pemasarannya adalah UMKM setempat.
“Ini merupakan hal baru bagi kami di desa Totosan, dan inovasi – inovasi seperti ini yang kami inginkan agar dapat memajukan UMKM lokal”.
F4Y
