Sumenep, Globalindo.net – Di Kabupaten Sumenep, banyak dapur (MBG) yang dinilai sangat tidak representatif dengan kondisi yang terlalu sempit dan jauh dari standar kriteria layak.rabu 01/04/2026
Kondisi ini menjadi perhatian serius, terutama setelah banyak relawan dari divisi produksi dan pengolahan makanan mengeluhkan ketidaknyamanan dalam bekerja.
Relawan mengaku sering mengalami kesulitan bergerak karena ruang yang terbatas, sehingga proses pengolahan makanan menjadi tidak lancar dan membuat suasana kerja kurang nyaman.
“Selain itu, salah satu anggota Dewan Kabupaten Sumenep mengungkapkan bahwa dapur yang tidak memenuhi standar juga berpotensi berdampak pada penyajian makanan yang kurang sehat. Kondisi ruang yang tidak layak dapat meningkatkan risiko kontaminasi dan sulitnya menerapkan praktik keamanan pangan yang baik.
Perbaikan kondisi dapur MBG menjadi penting untuk memastikan kelancaran operasional bantuan makanan sekaligus menjaga kualitas dan keamanan pangan yang disajikan kepada masyarakat yang membutuhkan.
” Bahkan, para relawan juga berharap adanya perhatian lebih dari pihak terkait, baik pemerintah daerah, untuk segera melakukan evaluasi menyeluruh terhadap fasilitas dapur yang ada.
Mereka menilai, penyediaan ruang yang lebih luas, ventilasi yang memadai, serta perlengkapan dapur yang sesuai standar menjadi langkah penting agar proses produksi makanan dapat berjalan optimal. Dengan perbaikan tersebut, diharapkan distribusi bantuan makanan tidak hanya tepat waktu, tetapi juga tetap terjamin kebersihan dan kelayakannya bagi para siswa siswi penerima manfaat.” Pungkasnya
Pewarta: HR-Eka
